Свердловская областная универсальная научная библиотека имени В.Г. Белинского
рус
На главную ПоискКарта сайта
версия сайта для слабовидящих
Поиск
Главная / Выставки / Выставки 2018 г. / Выставка «Пейте только кофе “Здоровье”!»: Из истории гастрономической торговли в Екатеринбурге

Выставка «Пейте только кофе “Здоровье”!»: Из истории гастрономической торговли в Екатеринбурге

12 марта – 8 апреля
Отдел краеведческой литературы (здание пристроя, 3 этаж)

Из представленных на выставке краеведческих изданий можно узнать, какие кушанья подавались в ресторанах, каковы были сборы с буфетов, чайных столов и кухмистерских, чем торговали на Хлебной площади и где находились продовольственные и «питейные» заведения в дореволюционном Екатеринбурге. А затем сравнить дореволюционную кухню с современными рецептами, публиковавшимися в журнале «Меню нашего города».



Из рекламных объявлений в газетах посетители выставки узнают, что более века назад день следовало начинать со знаменитой американской овсянки «Геркулес» или чашки какао «Ван Гутен», а в блюда при приготовлении добавлять сою, от которой «всякое мясное или рыбное блюдо получает особый пикантный вкус, легче переваривается и усваивается». И помнить, что в июне выращенные на Урале ананасы будут зрелыми ещё только наполовину, но ими всё же можно удивить путешественников.

А вот советские рекламодатели советовали свердловчанам «использовать новую форму торговли – доставку овощей на дом», а перед путешествием на самолёте зайти в кафе «Романтика», открывшееся в Кольцове, и в уютном зале при свечах попробовать пельмени, томлённые в горшочках, утку, фаршированную яблоками, и другие деликатесы.



Рассматривая на выставке копии фотографий, сохранившихся в фондах Государственного архива Свердловской области, можно совершить небольшое путешествие в прошлое и постоять в очереди за хлебом в 1933 году, поужинать в ресторане «Большой Урал» в 1946-м, заглянуть в магазин «Рыба» в 1950-м и на Центральный колхозный рынок в 1964-м, посидеть за столиком студенческого кафе Уральского политехнического института в 1957-м.

Куратор – Анастасия Каримова.

Список литературы

Фото выставки

Вход свободный.
Справки по телефону: (343) 350–24–01 (отдел краеведческой литературы).

Анонс
 
Афиша марта
День воссоединения Крыма с Россией – «Советский Крым в фотографиях Бориса Рябинина» – «Щедрость женских сердец» – Международный день поэзии – «Екатеринбург музыкальный» – Родоведческие консультации – «Мир семьи на книжных страницах» – «Виды архивных документов, содержащих генеалогическую информацию»
 
Онлайн обслуживание
Библиотека предоставляет библиотечно-информационные услуги в удаленном режиме
   

® 2004

Сайт разработан
компанией JetStyle

Белинка ВКонтакте Белинка на Youtube
©2004-2024 СОУНБ им. В.Г.Белинского
Статистика
Рейтинг@Mail.ru
Решаем вместе
Хочется, чтобы библиотека стала лучше? Сообщите, какие нужны изменения и получите ответ о решении