Свердловская областная универсальная научная библиотека имени В.Г. Белинского
рус
На главную ПоискКарта сайта
версия сайта для слабовидящих
Поиск
Главная / Выставки / Выставки 2018 г. / Выставка «Пейте только кофе “Здоровье”!»: Из истории гастрономической торговли в Екатеринбурге

Выставка «Пейте только кофе “Здоровье”!»: Из истории гастрономической торговли в Екатеринбурге

12 марта – 8 апреля
Отдел краеведческой литературы (здание пристроя, 3 этаж)

Из представленных на выставке краеведческих изданий можно узнать, какие кушанья подавались в ресторанах, каковы были сборы с буфетов, чайных столов и кухмистерских, чем торговали на Хлебной площади и где находились продовольственные и «питейные» заведения в дореволюционном Екатеринбурге. А затем сравнить дореволюционную кухню с современными рецептами, публиковавшимися в журнале «Меню нашего города».



Из рекламных объявлений в газетах посетители выставки узнают, что более века назад день следовало начинать со знаменитой американской овсянки «Геркулес» или чашки какао «Ван Гутен», а в блюда при приготовлении добавлять сою, от которой «всякое мясное или рыбное блюдо получает особый пикантный вкус, легче переваривается и усваивается». И помнить, что в июне выращенные на Урале ананасы будут зрелыми ещё только наполовину, но ими всё же можно удивить путешественников.

А вот советские рекламодатели советовали свердловчанам «использовать новую форму торговли – доставку овощей на дом», а перед путешествием на самолёте зайти в кафе «Романтика», открывшееся в Кольцове, и в уютном зале при свечах попробовать пельмени, томлённые в горшочках, утку, фаршированную яблоками, и другие деликатесы.



Фото выставки

Рассматривая на выставке копии фотографий, сохранившихся в фондах Государственного архива Свердловской области, можно совершить небольшое путешествие в прошлое и постоять в очереди за хлебом в 1933 году, поужинать в ресторане «Большой Урал» в 1946-м, заглянуть в магазин «Рыба» в 1950-м и на Центральный колхозный рынок в 1964-м, посидеть за столиком студенческого кафе Уральского политехнического института в 1957-м.

Куратор – Анастасия Каримова.

Список литературы

Вход свободный.
Справки по телефону: (343) 350–24–01 (отдел краеведческой литературы).

Анонс
 
Афиша ноября
«Ночь искусств» – День народного единства – 11-й Книжный фестиваль в Белинке – Творческая встреча с Гузель Яхиной – Cпектакль «Реквием» – Презентация «Кандинский/Kandinsky»
 
Школа читателя
Учебно-популярный проект Белинки адресован всем, кто хочет получить знания и навыки по эффективной работе с информацией: где искать, как использовать, кого спросить. Расписание занятий и подробное описание – на сайте Школы.
   

® 2004

Сайт разработан
компанией JetStyle

Белинка на Facebook Белинка ВКонтакте Свердловская областная универсальная научная библиотека имени Белинского
Белинка в Инстаграм Белинка на Flickr Белинка на Youtube
©2004-2018 СОУНБ им. В.Г.Белинского
Статистика
Рейтинг@Mail.ru