Семинар из цикла «Читаем город» на тему «Екатеринбург гастрономический» состоится 18 декабря. Начало – в 17:00.
Слушатели «поднимутся» от самых нищенских лавок с дешевой едой к самым престижным и дорогим ресторанам города, предлагавшим своим посетителям не только лучшие кушанья, но и приятный досуг и отличные «гигиенические» решения. Узнают, какие пирожки продавались только в дореволюционном Екатеринбурге и какими блюдами общеевропейской кухни потчевали богатых горожан и гостей города в респектабельных заведениях.
У слушателей семинара будет возможность записать старинный, классический, но так редко встречающийся рецепт настоящего майонеза, который не купить ни в одном магазине. Узнаем, какие продукты свердловчане заказывали с доставкой на дом, и позавидуем посетителям ресторана «Океан», где подавали самых вкусных, нежных кальмаров в хрустящей панировке. Участники семинара вспомнят разнообразие вкуснейших начинок знаменитых «Уральских пельменей»: с редькой, медвежатиной и многими другими вкусными и ароматными начинками.
Место проведения – отдел краеведческой литературы (здание пристроя, 3 этаж).
Вход свободный.
Справки по телефону: (343) 304–60–14, доб. 346 (отдел краеведческой литературы)
