Свердловская областная универсальная научная библиотека имени В.Г. Белинского
рус
На главную ПоискКарта сайта
версия сайта для слабовидящих
Поиск
Главная / Выставки / Выставки 2006 г. / Кулинарная книга

Кулинарная книга


Свердловская областная библиотека им. В. Г. Белинского совместно с Музеем этикетки Авантаж-1 и Фотографическим музеем «Дом Метенкова» представляет в выставочном зале выставку

Афиша
КУЛИНАРНАЯ КНИГА /3 – 16 марта/

Открытие – 3 марта в 17.00
По следам выставки – "Книжные сладости от Яны"

Даже те, кто не умеет или не любит готовить, скорее всего, согласятся, что смотреть и читать кулинарные книги – увлекательное занятие. Кого-то вдохновляет в кулинарии и чтении Николай Васильевич Гоголь, иных – сказка про суп из топора. Мир кулинарных изданий многообразен: книги для поваров и домохозяек, о выпечке хлеба и квашении капусты в заводских масштабах и о том, как готовить дома вкусно, питательно и экономно из одуванчиков и черствого хлеба; книги по истории кулинарии (Ж.-Ф. Ревеля, В. В. Похлебкина, А. Гениса и др.); репринтные издания старинных рецептов (о том, как пекли блины в Москве в середине XIX века, что готовили в семье Пушкиных или Толстых, каковы были представления об образцовом ведении хозяйства в конце XIX века); даже современные рекламные открытки и этикетки соусов, шоколада, сухариков,

Лепка
+
консервированной кукурузы и прочее – предлагают рецепты и вкусы. Выставка «Кулинарная книга» рассказывает историю изменения представлений о приготовлении еды на протяжении XX века, итогом которой становится появление индустрии полуфабрикатов, когда рецепт становится рекомендацией по вскрыванию упаковки, разогреванию или разбавлению водой или иной жидкостью содержимого. Но в то же время не исчезает любовь к "сложному" и вкусному, и к концу XX века книг о приготовлении пищи дома, в том числе из экзотических продуктов, издается гораздо больше, чем исследований по сушке картофеля.

Владимир
+ 

На выставке показываются изданные в течение XX века книги с рецептами и исследования по истории кулинарии на русском, английском, немецком и французском языках из фондов Свердловской областной универсальной научной библиотеки им. В. Г. Белинского; этикетки и упаковки из коллекции Музея этикетки «Авантаж-1»; фотографии из фондов Фотографического музея «Дом Метенкова» и Государственного архива Свердловской области.

Выставка будет работать в выставочном зале библиотеки:
ул. Белинского, 15, старое здание библиотеки, 3 этаж. Т.: (343) 371–54–85
Время работы: пн – пт 10.00 – 18.00, вс 13.00 – 17.00. Выходной – суббота.
Вход свободный.

Музей этикетки

Музей этикетки

Музей этикетки был создан в 2000 году на базе коллекций профессора Уральского государственного университета Г. Б. Зайцева и коллекции полиграфической компании «Авантаж-1». Основной задачей музея стало изучение национальных традиций в графическом дизайне, исследование современной визуальной культуры. В настоящее время коллекция Музея этикетки насчитывает более 15 000 единиц хранения. Широко представлена реклама советского периода. Очень интересна коллекция промграфики 20-30-х годов. В фондах музея имеются уникальные образцы этикеток, рекламной графики и упаковки, созданных на Урале более 100-лет назад.

Анонс
 
Афиша марта
Дни науки в Белинке – «Как прославился Ван Гог…» – «Виды архивных документов, содержащих генеалогическую информацию» – «Выход навстречу» с Альбертом Зинатуллиным – «33 маршрута по Уралу» – «Дети в Интернете. Опасности и возможности» – «Половодье чувств» – «Инвестиции и налоговые вычеты»
 
Школа читателя
Учебно-популярный проект Белинки адресован всем, кто хочет получить знания и навыки по эффективной работе с информацией: где искать, как использовать, кого спросить. Расписание занятий и подробное описание – на сайте Школы.
   

® 2004

Сайт разработан
компанией JetStyle

Белинка на Facebook Белинка ВКонтакте Свердловская областная универсальная научная библиотека имени Белинского
Белинка на Flickr Белинка на Youtube
©2004-2017 СОУНБ им. В.Г.Белинского
Статистика
Рейтинг@Mail.ru