Свердловская областная библиотека им. В. Г. Белинского примет участие в специализированной выставке «Ресторан. Супермаркет. Отель. Технологии, оборудование и сервис. Продовольственный рынок», которая будет работать в Екатеринбурге рамках Международного кулинарного салона «ЕврАзия» с 15 по 17 марта.
Стенд Библиотеки им. В. Г. Белинского будет устроен как мобильный читальный зал. На стенде можно будет бесплатно оформить читательский билет, узнать о наличии того или иного издания в фонде библиотеки, об абонементах библиотеки и электронной доставке документов, получить консультацию библиотекаря (в том числе составить список литературы по теме) и прочитать избранные профессиональные журналы и избранные издания на русском, английском, французском языках: книги по истории и теории гастрономической культуры, классические рецептурные книги, книги об оформлении блюд.
На территории выставки Библиотека им. В. Г. Белинского представит экспозицию современных меню ресторанов и кафе из частных коллекций.
16 марта сотрудники Библиотеки реставратор переплета Екатерина Лебедева и культуролог Евгения Варовина расскажут об истории меню и разнообразии материалов и конструкций, которые можно использовать сегодня для изготовления меню.
Место проведения выставки: Государственный региональный выставочный центр, ул. Громова, 145
Время работы выставки: 15 — 17 марта с 10.00 до 18.00.
Вход свободный.
Лекция «Меню кафе и ресторанов» - 16 марта в конференц-зале №2 Государственного регионального выставочного центра. Начало — 14.00. Вход свободный.
Организаторы выставки: Выставочное общество «Уральские выставки» при поддержке Министерства торговли, питания и услуг Свердловской области, Администрации г. Екатеринбурга.
Подробности о выставке
Подробности о Кулинарном салоне
Библиотека благодарит «Уральские выставки» и Ассоциацию кулинаров Екатеринбурга за помощь в организации стенда.
Справки: (343) 371–26–48, 8-904–98–611-34
