20 февраля в 18:00 приглашаем на лекцию Натальи Бердюгиной, посвященную культуре и быту уральских манси.
Питание всегда было неотъемлемой частью культуры этноса. Исследователям (антропологам, этнографам) важно узнать, что было доступно человеку на определенной территории в конкретный период времени. Чем был вынужден питаться человек, что любил.
Николай готовит мясо, 1975 г.
Интересно становится, когда рассматриваются изменения традиций питания при сохранении одного важного показателя, а именно одной территории – то есть географических и климатических условий проживания.
Сушёное мясо по-мансийски
Предстоящий рассказ Натальи Юрьевны будет посвящен тому, как менялись с течением времени культурные привычки питания у манси, какими были «кулинарные изыски» в прошлом, какие есть сегодня.
А для того чтобы слушатели смогли прочувствовать особенности мансийской кухни, будет предложена дегустация. Гости попробуют «таёжную похлебку», ржаные лепешки, мансийский чай.
Лектор – Наталья Бердюгина, директор Историко-этнографического парка «Земля предков».
Из цикла «Манси – лесные люди».
По ссылке – литература для тех, кто заинтересовался темой.
Место проведения: Центр депозитарного хранения документов (здание пристроя, 5 этаж).
Вход свободный.
Справки по телефону: (343) 304–60–14, доб. 348 (Центр депозитарного хранения документов)
