Вопросы и ответы

• Вопрос №3245
  Спрашивает: Сахаров Юрий Викторович | 01.04.2018
  Вечер добрый. помогите с поиском литературы для написание диплома по теме «Определение витамина А и каратинойдов в яйце»
  Отвечает: Н. Ю. Скочилова, СБО

  Здравствуйте. Предлагаем список публикаций для начала работы над темой (источники: ЭК, БД "Статьи" СОУНБ, ЭК ЦНСХБ, ЭБ eLIBRARY.RU) Биофортификация куриного яйца : витамины и каротиноиды // Сельскохоз. биология. – 2017. – Т. 52, № 6. – С. 1094–1104. Зоотехнический анализ кормов : учеб. пособие для студентов вузов / Е. А. Петухова, Р. Ф. Бессарабова, Л. Д. Халенева и др. – 2. изд., доп. и перераб. – М.: Агропромиздат, 1989. – 239 с. Кощаев А. Г. Улучшение потребительской ценности продукции птицеводства [Влияние кукурузы и кукурузного глютена на качество яиц и мяса кур] // Хранение и перераб. сельхозсырья. – 2007. – № 2. – С. 34-38. Середа Т. И. Особенности конверсии каротина и витамина А в организме кур в системе «Кровь печень яйцо» / Т. И. Середа, М. А. Дерхо, Л. М. Разумовская // Изв. Оренбургского гос. аграрного ун-та. – 2014. № 3. – С. 172–175; То же [Электронный ресурс]. – URL : https://cyberleninka.ru/article/v/osobennosti-konversii-karotina-i-vitamina-a-v-organizme-kur-v-sisteme-krov-pechen-yaytso (02.04.18). Фисинин В. Витамины в пищевых яйцах / В. Фисинин, А. Штеле, Г. Ерастов // Птицеводство. – 2008. – № 3. – С. 2-5. Фисинин В. Каротиноиды в пищевых яйцах : проблемы и решения / В. Фисинин, А. Штеле // Птица и птицепродукты. – 2008. – № 5. – С. 58-60 ; – № 6. – С. 50-52. Хазипов Н. З. Биохимия животных с основами физколлоидной химии : учебник для вузов / Н. З. Хазипов, А. Н. Аскарова, Р. П. Тюрикова ; [ред. Е. В. Ярных] ; Ассоц. Агрообразование". – М. : КолосС, 2010. – 328 с.         Инв. номер 2309366-КХ Чащина Г. П. Содержание каротиноидов и витамина А в яйцах и организме кур и цыплят // Промышленное птицеводство и профилактика болезней птиц : труды Западно-Сибирской зональной опытной станции по птицеводству – Омск, 1979. – Т. 1. – С. 87-92. Ширяева О. Ю. Влияние препаратов йода и пробиотика на содержание витамина А и каротиноидов в макроорганизме // Соврем. проблемы науки и образования. – 2015. – № 3. – С. 583.           Доступ после регистрации. Штеле А. Препараты – поставщики витаминов А и Е в пищевые яйца / А. Штеле, Е. Борисова, Н. Колобашкина // Птицеводство. – 2004. – № 3. – С. 42-43.

Список всех тем

• Вопросы и ответы