Родился в Турции, в черноморском городе Трапезунде, в рабочей семье. В разгар мировой войны семья вынуждена была бежать в Россию. Вторым родным городом для певца стал Батуми. С детства увлекся пением: пел в церковном, школьном, городском академическом хоре. Окончил индустриальный техникум, вечернее отделение музыкального училища, Ленинградскую Государственную консерваторию (1941). Солист Свердловского театра оперы и балета (1941–1968), преподаватель Уральской государственной консерватории (1954–1976). Народный артист РСФСР (1958). Его пение передавало сложный мир человеческих переживаний.
-----------------
Вутирас Я. «Благодарен вам душой…» // Вечерний Екатеринбург. – 1974. – 4 июня.
***
Матафонова Ю. Великолепное трио подняло Свердловский оперный театр на новый уровень : [творческая биография заслуженных артистов РСФСР В. Китаевой, Н. Даутова, Я. Вутираса] // Уральский рабочий. – 2012. – 29 февр. – С. 5 : фот.
Курлапов Н. И. Ян Христофорович Вутирас // Уральская государственная консерватория им. М. П. Мусоргского: 75 лет истории. – Екатеринбург, 2009. – С. 360–361.
Алиева-Мясникова А. Прекрасное трио : [солисты Свердловского театра оперы и балета В. Китаева, Н. Даутов, Я. Вутирас] // В одном городе : очерки, рассказы, статьи, посвященные Екатеринбургу / сост. Б. Вайсберг. – Екатеринбург, 1998. – Кн. 7. – С. 63–77.
Захаров С. Напевный голос Вутираса // Вечерний Екатеринбург. – 1994. – 22 окт.
Мезрина В. М. Ян Вутирас // Урал. – 1961. – № 2. – С. 159–163.
