Родился в г. Витебске, в семье инженера. В годы Великой Отечественной войны семья была эвакуирована на Урал. Окончил Свердловский государственный медицинский институт (1956). Работал в Дорожной больнице Свердловской железной дороги, СГМИ, медучилище. Более 40 лет занимался краеведением. К 50-летию медучилища Свердловской железной дороги (1986) организовал музей. Автор более тысячи публикаций по краеведению и медицине.
О Борисе Иосифовиче Котелянском / Юрий Соркин // Веси. Литературная коллекция. — Екатеринбург, 2008. — № 8. — С. 126—128 : фот.
Воинствующий онколог : к 110-летию со дня рождения проф. Л. М. Ратнера / Юрий Соркин. — Екатеринбург, 1995.
Врачебная династия Миславских ХIХ—ХХ вв. / Юрий Соркин. — Екатеринбург, 1995. — (Замечательные люди Урала).
Известные врачи-евреи Екатеринбурга : биогр. справ. / сост. Юрий Соркин. — Екатеринбург, 1997. — (Замечательные люди Урала).
***
Бухаркина О. А. Фонд Ю. Э. Соркина в Государственном архиве Свердловской области. [историк медицины] // Пятые Чупинские краеведческие чтения : материалы конф. — Екатеринбург, 2010. — С. 33—36.
Чукреев Г. Медицина в книгах, марках и рисунках : [фонд краеведа, хирурга-онколога Юрия Соркина передан Областной музей истории медицины] // Областная газета. —2010. — 3 февр. — С. 8.
Наш Соркин : сб. ст, воспоминаний, стихов, фотоиллюстраций / сост. Б. Вайсберг. — Екатеринбург, 1999. — (Замечательные люди Урала).
