Организатор здравоохранения на Урале, заведующий Екатеринбургским губернским отделом здравоохранения и Уральским областным отделом здравоохранения (1919—1929), первый почетный гражданин Челябинска
Родился в крестьянской семье в слободе Амвросиевка Таганрогского округа. С 1917 г. жизнь Ивана Степановича неразрывно связана с Уралом. Он оставил заметный след в строительстве здравоохранения на Урале: при его участии была создана единая сеть медицинских учреждений, под его руководством велась успешная борьба с эпидемиями тифа и холеры. По инициативе И. С. Белостоцкого издавался «Уральский медицинский журнал» (1928—1932), а также был разработан план строительства на Урале больниц, поликлиник, созданы НИИ гигиены труда и профпатологии, курортологии, физиотерапии.
Иван Степанович Белостоцкий // Здравоохранение Свердловской области: Традиции лидерства. — Екатеринбург, 2009. — С. 15. : портр.
Дружинина Э. Б. Белостоцкий Иван Степанович / Э. Б. Дружинина, А. С. Ерошкин // Челябинская область : энциклопедия. – Челябинск, 2003. – Т. 1. С. 348. : фот. – [Дата рождения 6 января 1882 (25 декабря 1881)].
Трутнев И. А. Белостоцкий Иван Степанович // Екатеринбург : энциклопедия. — Екатеринбург, 2002. — С. 45.
Семенова Н. Г. Белостоцкий Иван Степанович // Календарь знаменательных и памятных дат. Свердловская область, 2002 : в 3 ч. / СОУНБ. — Екатеринбург, 2001. — Ч. 1. — С. 18—20.