Родился в г. Санкт-Петербурге, в семье экономиста. Окончил Петербургский горный институт (1885), работал на уральских металлургических заводах в Нижнем Тагиле, Нижней Салде, Алапаевске. Изобретатель, педагог, организатор производства; профессор Петербургского политехнического института с 1911 по 1918 год, УрГУ с 1920 по 1924 год; член-корреспондент АН СССР (1927). Разработал гидравлическую теорию металлургических печей, доказал экономическую целесообразность русского бессемерования, предложил теорию расчета пламенных печей, создал «теорию перерождения динаса», впервые научно объяснил методы калибровки валков; занимался проектированием металлургических и заводских печей. Награжден орденом св. Станислава 2-й степени (1911). Учреждена премия им. В. Е. Грум-Гржимайло.
Лисиенко В. Премия имени великого Грума : Ученые воплощают в жизнь и развивают идеи великого русского металлурга : беседа с президентом РУО АИН РФ / вела Т. Пахомова // Губернский деловой журнал. — 2003. — № 4. — С. 20—21 : фот.
Главацкий М. Е. В. Е. Грум-Гржимайло : «... Екатеринбургу предстоит блестящая будущность» // Екатеринбург : от завода-крепости к евразийской столице : материалы Всерос. науч.-практ. конф. (Екатеринбург, 23—24 мая 2002). — Екатеринбург, 2002. — С. 84—86.
Грум-Гржимайло Владимир и Софья. Секрет счастливой жизни : кн. для семейн. чтения / под ред. М. Е. Главацкого. — Екатеринбург : Изд-во Урал. ун-та, 2001. — 296 с. : ил. — Рец.: Нарушева К. Чтиво с секретом счастливой жизни // Вечерний Екатеринбург. — 2001. — 27 сент.
Вибе Ф. И. Повесть о трудолюбивом Груме : включающая воспоминания, ст., заметки и письма выдающегося рус. металлурга В. Е. Грум-Гржимайло / Ф. И. Вибе. — Екатеринбург : Урал. лит. агентство, 2000. — 223 с. : ил.
Грум-Гржимайло Владимир. Хочу быть полезным Родине / УрГУ ; сост. В. П. Андреев [и др.]. ; под ред. М. Е. Главацкого. — Екатеринбург : Урал. рабочий, 1996. — 324 с. : портр. — Загл. обл. : Из жизни металлурга, рассказанной им самим.