Родился в г. Свердловске. График, живописец, театральный художник, скульптор, педагог. В 1957 г. окончил Екатеринбургское художественное училище им. И. Д. Шадра (ранее — Свердловское художественное училище), в 1963 г. — Ленинградский государственный институт живописи, скульптуры и архитектуры им. И. Е. Репина. С 1963 по 1965 гг. работал в творческой мастерской В. М. Орешникова; с 1968 по 1972 гг. преподавал в УрГХА (ранее — Свердловский архитектурный институт), с 1975 по 1982 гг. — Екатеринбургское художественное училище им. И. Д. Шадра. С 1964 г. участник многих зональных, республиканских, Всесоюзных, международных выставок. Работы художника хранятся во многих российских музеях и зарубежных частных коллекциях. Член Союза художников СССР (1966), лауреат премии Губернатора Свердловской области (1998).
Хлебникова, Л. Герман Метелев — творцы не исчезают : [картины худож. в Ирбит. музее изобраз. искусств] / Людмила Хлебникова // Веси. — 2006. — № 5. — С. 88 : ил.
Степанов, А. Без аналогов : [портр. урал. худож. Г. Метелева] / А. Степанов // Урал. — 2003. — № 3. — С. 252—253.
Метелев Г. С. Живопись : [альбом репрод.] / Свердл. орг. Союза худож. РСФСР ; авт. текста Г. Холодова. — Свердловск, 1984. — 16 с.
Метелев Герман Селиверстович : Живопись. Графика / Свердл. орг. Союза худож. РСФСР. — Свердловск, 1978. — 8 с.
