Новые поступления в фонд Белинки

Новые поступления в Свердловскую областную универсальную научную библиотеку им. В. Г. Белинского (г. Екатеринбург)

Выбрать другую тему

КНИГИ. 25 апреля 2024 г.

  1. Гунькова, Полина Исаевна. Биотехнологические свойства белков молока / П. И. Гунькова, К. К. Горбатова. - 2-е изд., стер. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2021. - 214, [1] с. : ил., табл. ; 20 см.
    С 2437553-КХ
  2. Гуревич, Петр Аркадьевич (д-р хим. наук; 1937-). Технологические и биохимические основы алкогольсодержащих напитков : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260204 (270500) "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 (655600) "Производство продуктов питания из растительного сырья" / П.А. Гуревич, И.С. Докучаева, М.К. Герасимов. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2022. - 447 с., [3] л. цв. ил. : ил. ; 22 см.
    2439806-КХ
  3. Информационное обеспечение наилучших доступных технологий пищевой промышленности : монография / А. Г. Храмцов, академик РАН, А. А. Брацихин, д-р техн. наук, А. А. Борисенко, д-р техн. наук [и др.]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2019. - 309, [1] с. : ил. ; 22 см.
    2437546-КХ
  4. Киселева, Татьяна Федоровна (д-р техн. наук, пищевая пром-ть). Технология консервирования : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений по специальности 260504 "Технология консервов и пищеконцентратов" направления подготовки дипломированного специалиста 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и по направлению подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Т.Ф. Киселева, В.А. Помозова, Э.С. Гореньков. - 2-е изд. - Санкт- Петербург : Проспект Науки, 2022. - 415 с. : ил. ; 22 см.
    2439808-КХ
  5. Лисин, Петр Александрович. Курсовое проектирование теплообменных аппаратов молочной промышленности : учебное пособие при подготовке бакалавров по образовательным программам ООП ВО: 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения" / П. А. Лисин. - Санкт- Петербург : ГИОРД, 2019. - 99, [2] с. : ил., табл. ; 21 см.
    2437549-КХ
  6. Лисин, Петр Александрович. Моделирование процесса сепарирования молока : теория и практика : учебное пособие / П. А. Лисин. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2022 [т. е. 2021]. - 156, [1] с. : ил., портр., табл., черт. ; 21 см.
    2437551-КХ
  7. Пищевые добавки : новейшая энциклопедия / автор-составитель А. З. Рубинов. - Санкт- Петербург : ГИОРД, 2021. - 767 с. : ил., табл. ; 27 см.
    Б 2437541-КХ
  8. Смирнов, Александр Викторович (канд. фарм. наук). Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов : учебное пособие / А. В. Смирнов. - 3-е изд., испр. и доп. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2019. - 142 с. : ил. ; 20 см.
    С 2437554-КХ
  9. Технология экструзионных продуктов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", направления подготовки дипломированного специалиста 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / А.Н. Остриков, Г. О. Магомедов, Н. М. Дерканосова [и др.]. - Изд. 2-е. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2019. - 199 с. : ил. ; 21 см.
    2439817-КХ
  10. Требования к мясу и его разделка в России и странах Европейского союза / кандидат ветеринарных наук, доцент А. А. Смирнов, доктор ветеринарных наук, профессор Д. А. Померанцев, доктор ветеринарных наук, профессор Н. В. Зеленевский [и др.] ; под редакцией А. В. Смирнова, Г. В. Кулякова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2021. - 170, [2] с. : ил., табл., цв. ил. ; 29 см.
    Б 2437542-КХ
  11. Фирменные рецепты от Приправыча / Приправыч. - Новосибирск : Проксима, [2022?]. - 19 с., включ. обл. : цв. ил. ; 24 см.
    2452829-КХ

Журналы

подписка на первое полугодие 2024 г. Наличие определенного номера необходимо проверять по каталогу
справки: отдел периодики

  1. Известия вузов. Пищевая технология
  2. Пищевая промышленность
  3. Химия и жизнь - XXI век
  4. Хлебопечение России
  5. Хранение и переработка сельхозсырья

Электронные ресурсы, базы данных

подписка на 2024 г.
доступ к базам на территории библиотеки; к отдельным базам - доступ из любой точки (после регистрации)

справки: отдел электронных ресурсов

  
  1. Национальная электронная библиотека (НЭБ)
  2. Электронная библиотека диссертаций Российской государственной библиотеки
  3. Научная электронная библиотека eLIBRARY
  4. Электронно-библиотечная система ZNANIUM.COM научно-издательского центра ИНФРА-М
  5. Электронно-библиотечная система Издательства «Лань»
  6. Электронно-библиотечная система «Руконт»
  7. Коллекция «Золотой фонд научной классики» от издательства «Директ-Медиа»
  8. Global F5 – интернет-магазин цифровых изданий
  9. «ЛитРес: Библиотека»
  10. Электронно-библиотечная система «БиблиоРоссика»
  11. Электронный читальный зал Президентской библиотеки имени Б.Н. Ельцина

Полный список научных баз, доступных читателям библиотеки им. Белинского