Сергей, да обидная ситуация... И при этом попадаются вот такие статьи http://www.smena.ru/news/2008/06/09/14227/ ....
А по обучению реставрации... Вроде, я где-то читал, что реставрация книг входит в какой-то курс обучения... Если память не изменяет, реставрации графики. А раз такая вещь есть, ведь должны же быть учебники, пособия... Как-то люди учатся?
Кстати, Вы не слышали о "первоисточнике" Каммарери? Я тоже искал в свое время хоть какие-то упоминания в сети - не нашел... Такое ощущение, что это - некая мифическая личность... Или, что Писков сидел и снимал некоего мастера сам... )))) Ведь, наверняка, это переводная вещь...