А зачем шеллаком-то? Да ещё потом!
Если возникла мысль защитить таким образом нанесённый рисунок от механических повреждений, то это утопия, т.к. толщина лака, который начнет защищать золото от царапин будет такая, что он станет отламываться от страницы.
Из механики по своему опыту скажу, что залог нанесения сусального золота на обрез - срезанная на обрезе бумага так, что на микроуровне волокна, образующие бумагу будут все срезаы без разлохмачивания на этом самом микроуровне (*нужно смотреть в микроскоп).
Вся канитель в том, что клей или клеевая плёнка будут держать золото на поверхности плоскости среза. Углубляться сусальное золото в глубину тиснения никак не хочет... Даже при ломовых значениях давления (чего, кстати, очень тяжко обеспечивать филетами). Разлохмаченное же волокно (от гильотины, к примеру) имеет малую площадь контакта.
В теме
viewtopic.php?f=24&t=969 я про это много писал. пересмотрите. Первые фотографии - сусальное золото.