Вы бритвочкой как бумагу режете?
Аналогий не улавливаете? И с механизмом реза с отрезанием (а не отрыванием), и с принципом подачи инструмента (в данном случае бритвочки по направляющей линейке).
Вот и решение вопроса. Токмо покрепше и потолще всё должно стоять. Правда, если совсем уж крепко сваять, то листовое железо можно будет резать стопочкой.
Дисковый нож - это нож с круговой режущей кромкой. То, что он в форме диска ничего ещё не означает, кроме возможности поворотика во время эксплуатации на следующую незатупившуюся точку. Просто используется новое место на режущей крормке без дополнительной потери высоты установки ножа. Если ножик-язычок в гобеле кованный и остроты долго не теряет, то он в виде диска и не нужен. Вы думаете во времена гобелей про дисковые ножи совсем не знали?
Если уж и говорить о дисковом ноже, да в качестве режущего с проворотом (получится не хуже - как батон отрезаете, качая нож туда-сюда) , то точка реза у Вас должна суперстабильно ходить по линии реза с постепенным углублением, а нож очень точно заточен по кругу. Это весьма филигранные операции, требующие специальных станков. Опять же никакого волшебства или мошенства.
Смысл гобеля - это обеспечение стабильного повтора линии реза. В раньшие времена этого достигали пользованием толстых и больших деревянных брусков-направляющих, которые натирали воском, а язычок просто вбивали.
Не кажется, что сегодня этакого решения никто не запрещает? Только деревяхи можно точнее и легче обработать с современным инструментом.
Металл, конечно, крепче будет, а общего веса можно получить даже меньше.
Полазьте вот здесь:
http://www.purelogic.ru/2896.html - мне кажется это Вам поможет.
Конкретные ответы
Donkey писал(а):если вы не возражаете, начну спрашивать по пор
- не возражаем, конечно.
Donkey писал(а):хлипкую конструкцию заменить на более серьезную
- лучше на просто серьёзную, без "более"
Donkey писал(а):Одна сторона тисков закреплена неподвижно. Вторая будет подкатываться-откатываться на подшипниках.
- это ж зачем? Тиски-то тут при чём? Их дело - зажать и подержать, а не кататься.
Donkey писал(а):Планируется две круглых оси-направляющие
- как раз к этому и намекаю. Только не зацикливайтесь на круглых как на единственном варианте. Каретка от старой пишущей машинки - весьма любопытный узел, очень точно ходящий.
Вот, например, штуковинка
http://wood-carver.com/construction.html, на ней можно покрутить маленький дисковый ножик (и не только!) - как фантазия на вольную тему, но не без смысла.
Эх ещё одно вспомнил! у дискового ножа должен быть наклон в 0,5-1,0 градуса от плоскости реза для стабильности.