Родился в г. Катайске Курганской области, в семье рабочего. Окончил УрГУ (1952). Работал сотрудником газет: «На смену!», «Уральский рабочий», редактором отдела прозы журнала «Урал». В повестях: «Своя звезда», «Афонин крест», «Главный подъем», «Колдунья» Бетев показал тяжелые, героические будни уральского тыла в годы Великой Отечественной войны. За героико-приключенческие повести о работниках милиции: «Без права на поражение», «Трое суток из жизни милиции», «Разыскивается…» писатель стал лауреатом литературной премии им. Н. Кузнецова (1982).
--------------------------
Колдунья : повесть / С. М. Бетев ; предисл. А. Вдовина // Урал. — 2002. — № 1. — С. 129—170.
А фронт был далеко : повести / С. М. Бетев ; послесл. Л. Румянцева ; худож. А. Вохменцев. — Свердловск, 1989.
***
Филиппович Л. Память сыщика — захватывающий детектив : [о повести С. Бетева «Плетенный ремень»] // Уральский рабочий. — 2001. — 5 окт.
Знаменательные и памятные даты по Свердловской области на 1999 год / СОУНБ. — Екатеринбург, 1998. — С. 17.