Родилась в г. Симе Челябинской области. Окончила Уральскую консерваторию. Солистка Екатеринбургского государственного академического театра оперы и балета (ранее — Свердловский театр оперы и балета) с 1946 по 1955 гг. Заслуженная артистка РСФСР (1954). Голос В. Китаевой отличался нежностью, мягкостью тембра, большой теплотой и естественностью. Она спела много ответственных партий лирико-колоратурного сопрано, покоряя публику исполнением ролей Виолетты, Джульетты, Розины, Лакме, Мими. В 1956 г. певица перешла на педагогическую работу в Уральскую консерваторию, где в течение 18 лет вела класс камерного пения.
--------------------------
Михайлова Р. Свет далекой звезды // Веси. — 2010. — № 6. — С. 27—32: портр.
Курлапов Н. И. Валентина Александровна Китаева (1918—2004) // Уральская государственная консерватория им. М. П. Мусоргского: 75 лет истории. — Екатеринбург, 2009. — С. 365—366.
Лапина А. Звезды на все времена // Уральский рабочий. — 2008. — 15 янв.
Михайлова Р. Звезда Валентины Китаевой // Областная газета. 2008. — 11 янв. — С. 12: портр.
Подкорытова Н. Она была прекрасна, как лучший дар // Областная газета. — 2005. — 20 авг.: фот.
Давыдова М. Стать звездой и остаться ею: [творчество Валентины Китаевой] // Культура Урала. — Екатеринбург, 2012. — № 2 (сентябрь). — С. 16-17: ил.